Har du provat denna??
Jag har börjat använda denna jästen , behövs bara jäsa 1 gång!
Hur bra som helst!!
Prova den nångång!
Det blir 2 längder ( jag får fyra)
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 kuvert saffran
0,5 tsk salt
2 dl socker
13-14 dl vetemjöl
Bild lånat från Ewa
Fyllning:75 g smör eller margarin
200 g vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg, pärlsocker till garnering, eller
så tar du kardemumma i degen
kanel och socker och mandelmassa istället för saffran och vit choklad
Gör så här 1. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C.
2. Smula ner jästen i en degbunke. Häll över mjölk- och smörblandningen. Blanda ner saffran med salt och socker.
3. Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
4. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut halva degen gånger till en längd.
6. Bred ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den vita chokladen (hackad) och hälften av sockret. Vik samman degen två gånger till en längd.
7. Gör likadant med den andra halvan av degen.
Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
8. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
9. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Receptet har jag fått av Ewa
Kommentarer
Postat av: Åsa
Denna kommer nog syrran Carro att testa! : )
Postat av: Monica
I know därför jag la ut den igen, ;) kanske hon blev sugen! jag borde själv baka den, *läs inte*
Postat av: A n n a
Guuuud va gott!!!
Måste testas...*dreglar nre tangentbordet*
Jag jäser aldrig mina bullar 2 ggr..och alltid utan jäsduk..fick lära mig det när jag jobba på kondis :)
Postat av: Monica
okej det ska jag då prova nån gång när jag bakar med vanlig jäst ;) den är god
Postat av: Caroline
Åhhhh tack tack tack för att du la ut den!! Jag har skrivit ut receptet nu =P Här ska det bakas!! =) *MUMS*
Postat av: Monica
varsegod ;) bra du skrev ut den , man vet aldrig när jag byter blogg igen hahahaha
Postat av: Johan
ååhh, detdär ser ju inte alls gottut ;) VILL HAA
Postat av: Johan
ingen dumide, ska sova på saken och imorgon se vad som finns i skafferiet :)
Trackback
